せこ飯

材料・準備物（4人分）

・お米 ３合
・セコガニ ２枚
・昆布 １枚
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 大さじ２
・炊飯器

手順

1. 1. セコガニをたわしで洗い、足を胴から切り離す。
   （活ガニの場合は真水で絞める）
   
3. 2. 切り離した足のツメを切り落とし、足は縦に切れ目を入れておく。
   胴は縦に半分に切る。
   
   
5. 3. お米を研いで、炊飯器にセットする。（水の量は通常通り）
   昆布を1枚敷く。
   
7. 4. 炊飯器に、セコガニのカニミソを入れ、切ったセコガニを殻ごと上に乗せる。
   
   
9. 5. 調味料（酒、みりん、しょうゆ）を入れて、すぐにスイッチを入れる。
   POINT：すぐにスイッチを入れないと、調味料がそこにたまり、炊けずに焦げ付いてしまう。
   
   
11. 6. ご飯が炊きあがったら、セコガニの身をほぐしてご飯と混ぜる。
    
    
13. 7. カニのいい香りが最高！