おいしい食べ方のページ


津居山港に水揚げされる魚介類の調理方法の紹介です。
実は、カニやイカをさばくのはとても簡単です。ちょっとしたコツを覚えていただければ、
ご家庭でも本格的なカニ料理、イカ料理が楽しめますよ。
このページをご覧になって、ぜひ挑戦してみてください。


津居山かにのさばき方(PDF)
プロによる『かにのさばき方』動画(wmv)
プロによるマツバガニのさばき方映像! 再生には windows Media Player が必要です。
津居山かにの料理@(PDF)
津居山かにの料理A(PDF)
若松葉かにの料理(PDF)
赤いかのさばき方(PDF)
スルメイカのさばき方
スルメイカの料理


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