津居山港ではたくさんの魚介類が水揚げされ、セリにかけられ地元但馬や京阪神などの消費地に運ばれていきます。
　当然、フィッシャーマンズビレッジにもたくさんの魚介類が仕入れられ、直営店の長所を生かし、とびきり新鮮な状態を維持して販売しています。 また、鮮魚・活魚の他に漁協の加工場で手作りされた塩干品などの製品や近隣水産加工会社の製品及び観光のお土産などが並びます。
　 特に漁協加工場の専用大釜で茹で上げたセコカニとホタルイカは中央市場にも出荷されその品質に高い評価をいただいております。

『津居山かに』とは津居山港に水揚げされる松葉がに（ズワイガニ）のことで、主漁場となる津居山沖から丹後半島経ヶ岬沖の海域には良質のかにの住処があり、ここで獲れるかには日本随一の品質を誇ります。