【家庭応援30%OFF】旨干しセット

商品コード: KA-0070
家庭応援30%OFF
「旨干し」のいろいろ詰め合わせセット作りました!
是非ご賞味ください(*´∇`*)

☆旨干しセット
ハタハタ10匹
エテカレイ5枚
ニキス5匹
ノドグロ5匹

但馬漁協から今までにないくらい
美味しいと絶賛の干物「旨干し」
漁師町の人が言うから間違いない!
旨さの秘訣は、「麹の魚醤」です。

そのこだわりは、但馬漁協が日本海山陰沖で獲る新鮮な魚介をコウノトリの野生復帰を願う農家さんがつくった大豆小麦を醸した麹で但馬の老舗醤油蔵の大徳醤油さんで一年かけてじっくり天然熟成させた魚醤。

漁師×農家×蔵人=麹の魚醤

但馬の資源と技術がここに集結!
麹の持つ優れた発酵作用で植物性のアミノ酸と動物性のペプチドが豊富にあるこの魚醤。だから、コク旨みを引き出し、分解酵素で消臭作用が強く、干物独特の生臭さを和らげ、美味しい魚の甘味旨みを引き出しています!

凄く美味しいから食べてみてください(*´∇`*)
【干物の美味しい召し上がり方】 干物は『冷凍』で保存してください。 冷凍の干物は解凍せずに凍ったまま焼く事をおすすめします。解凍時に水分と一緒に旨味成分が流出します。 火加減を弱めにして、じっくり焼いてください。魚を焼く前に調理器具を良く熱しておきます。干物の大きさや厚みなどにより、焼き時間は違ってきます。 お手軽Cooking ホットプレートで蒸し焼きが ふっくらおいしい♪ グリルで網焼き ①網にサラダ油もしくは酢を塗っておき、グリルをよく熱しておきます。 ②火加減は中火以上。片面焼きグリルの場合は程よい焼き色がついたら裏返します。 ③同様に焼き色がついたら、焼き上がりです。 フライパン・ホットプレートで焼く ①温めたフライパン・ホットプレートにクッキングシートをのせ、干物をのせます。 ②火加減は中火。皮に焦げ目がついて、身が白くなったら裏返します。 ③同様に焼き色がついたら、焼き上がりです。 これからの季節、BBQでもおすすめです!
通常価格:¥3,857 税込
¥2,700 税込
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配送目安
1週間以降
名称 干物
保存の方法 冷凍-18℃以下
消費期限・賞味期限 90日
原材料名 ノドグロ(兵庫県産)、エテカレイ(兵庫県産)、ハタハタ(兵庫県産)、ニギス(兵庫県産)、食塩、魚醤(小麦・大豆を含む)
内容量 ノドグロ5匹、エテカレイ5匹、ハタハタ10匹、ニギス(5匹)
製造者 但馬漁業協同組合
アレルギー 小麦・大豆

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