旨干しニギス(12匹入)

商品コード: KA-0065
熟成した魚醤の深い味わい『旨干し』

【旨干し(ニギス12枚入)】

日本海山陰沖は変化に富んだ岩礁が多く、魚の棲みやすい条件が整っているので、魚の種類が豊富。季節に合わせて常に美味しい魚を食べることが出来ます。
但馬の漁港で獲れた鮮魚を一夜干しにしました。
隠し味に、但馬漁協と大徳醤油がコラボした素材や製法にこだわった麹の魚醤を干物の魚種に合わせて使っています。
【干物の美味しい召し上がり方】 干物は『冷凍』で保存してください。 冷凍の干物は解凍せずに凍ったまま焼く事をおすすめします。解凍時に水分と一緒に旨味成分が流出します。 火加減を弱めにして、じっくり焼いてください。魚を焼く前に調理器具を良く熱しておきます。干物の大きさや厚みなどにより、焼き時間は違ってきます。 お手軽Cooking ホットプレートで蒸し焼きが ふっくらおいしい♪ グリルで網焼き ①網にサラダ油もしくは酢を塗っておき、グリルをよく熱しておきます。 ②火加減は中火以上。片面焼きグリルの場合は程よい焼き色がついたら裏返します。 ③同様に焼き色がついたら、焼き上がりです。 フライパン・ホットプレートで焼く ①温めたフライパン・ホットプレートにクッキングシートをのせ、干物をのせます。 ②火加減は中火。皮に焦げ目がついて、身が白くなったら裏返します。 ③同様に焼き色がついたら、焼き上がりです。 これからの季節、BBQにもおすすめです!
¥1,350 税込
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1週間以降
名称 干物
保存の方法 冷凍-18℃以下
消費期限・賞味期限 90日
原材料名 ニギス(兵庫県産)、食塩、魚醤(大豆・小麦を含む)
内容量 12匹
栄養成分 ●エネルギー130kcal●たんぱく質17.3g●脂質12.2g●炭水化物2.5g●食塩相当量1.02g
製造者 但馬漁業協同組合
アレルギー 小麦・大豆

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