今まで商品価値がないとされてきたヤマカレイ（ヒレグロカレイ）を有効活用し、商品化しました。
但馬では昔から馴染み深い「堅干し」です。カラカラに干したカレイは素揚げにしたり、トースターで焼くことで骨も丸ごと召し上がっていただけます。
日本海新聞（2024年2月15掲載）：https://www.nnn.co.jp/articles/-/238685
神戸新聞（2024年2月24日掲載）：https://www.kobe-np.co.jp/news/tajima/202402/0017361788.shtml
ぜひ但馬漁協公式オンラインショップよりお買い求めください。